El lactómetro está diseñado para medir la densidad de la leche (baja en grasa, entera, esterilizada, proteína, alta en grasa), así como suero de leche y suero de leche. La temperatura recomendada de la muestra es (20 ± 2) С/ 68-71F
Para medir la densidad de la leche (suero de leche, suero) coloque el lactómetro limpio y seco en un recipiente alto con muestra de leche (suero de leche, suero) y permita que flote libremente sin tocar las paredes del recipiente
La línea de contacto del líquido con el tallo del lactómetro indicará la densidad en kg/m3.